Arroba mantém patamar elevado, mas indústrias já operam com escalas mais confortáveis e começam a testar preços mais baixos no boi gordo; movimentação da carne no feriado pode definir os rumos do mercado O mercado físico do boi gordo fechou a semana com preços firmes acima dos R$ 330/@ em várias regiões do país, mas o cenário já indica sinais de cautela por parte da indústria, que passou a operar com escalas mais longas e tentativas de compra abaixo das referências médias, mas ainda sem sucesso frente aos pecuaristas. De acordo com a Scot Consultoria, a quarta-feira (16/4) foi marcada por novas altas nos preços da arroba em diversas regiões. Em São Paulo, o boi gordo comum e o boi-China subiram R$ 2/@, cotados a R$ 327/@ e R$ 332/@, respectivamente. A novilha gorda teve alta de R$ 3/@, chegando a R$ 310/@, enquanto a vaca gorda permaneceu em R$ 290/@.
